Energijos keksas

Keksui paruošti jums reikės:

• 200 ml (1 buteliuko) gėrimo „Supportan“ (arba kito medicininės paskirties gėrimo)
• 200 g sviesto (kambario temperatūros)
• 150 g cukraus (galite mažinti kiekį arba keisti klevų sirupu)
• 4 vidutinio dydžio kiaušinių
• 200 g speltų kvietinių miltų
• 10 g kepimo miltelių
• 1 saujos gerai susmulkintų džiūvėsėlių
• 200 ml apelsinų sulčių
• 65 g cukraus miltelių
• Kepimo formos (rekomenduojama 26 cm apvali arba speciali forma keksui)

Papuošimui galite naudoti smulkintas pistacijas, kakavos miltelius, šokoladą, cukraus miltelius ar iš jos pagamintą kremą.

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

Į dubenį dėkite 190 g sviesto ir cukrų, po vieną įmuškite kiaušinį ir išplakite automatiniu plaktuvu. Atskirame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Supilkite juos į bendrą tešlos mišinį ir išplakite.

Likusiu sviestu ištepkite kepimo formos vidų - dugną bei kraštus. Apibarstykite šias dalis džiūvėsėliais. Supilkite tešlą į formą. Kepkite 30-40 min. 200 °C.

Keksui iškepus, atverkite formą ir tolygiai nupjaukite 1 cm aukščio pyrago viršų (ar apačią, jeigu kepate kekso formoje). Pakiškite plokščią lėkštę ir atsargiai nukelkite nupjautą dalį, jos dar reikės. Vėl užverkite kepimo formą.

Į nedidelį puodą supilkite cukraus miltelius ir apelsinų sultis. Pakaitinkite ant viryklės, kol cukrus ištirps, tačiau neužvirkite. Supilkite „Supportan“ gėrimą, sumaišykite, pakaitinkite iki 1 min., tačiau neužvirkite. Išjunkite viryklę ir nedelsdami pilkite karštą mišinį ant pyrago. Jeigu mišiniui sunku susigerti, galite keksą subadyti šakute, kad skystis pasiskirstytų tolygiai per visą pyrago aukštį. Jeigu kepate įprastoje pyrago formoje uždenkite pyragą anksčiau nupjauta dalimi.

Palikite pyragą visiškai atvėsti. Papuoškite keksą. Patarimas: galite pasilikti dalį apelsinų sulčių ir „Supportan“ gėrimo mišinio ir jį iškart panaudoti kaip kremą papuošimui.

Laikykite šaldytuve ir suvartokite keksą per 2 dienas.

Maistinė vertė (1 porcijos) (naudojant „Supportan“ gėrimą):

Energinė vertė     308,6 kcal
Baltymų     6,2 g
Riebalų     16,2 g
Angliavandenių     48,7 g
Skaidulinių medžiagų     2,4 g

Visa tinklalapyje esanti informacija skelbiama informaciniais tikslais. Sprendimus dėl klinikinės mitybos taikymo ir vykdymo priima gydantis gydytojas.